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没有蛋卷机也能做出脆皮蛋卷,一出锅满屋蛋香,一掰碎

发布日期:2020-10-08 20:21   来源:未知   

每次去菜场都会被菜场旁边的一家蛋糕店里的脆皮蛋卷的味道给吸引到。隔着老远就闻到鸡蛋卷的蛋香味儿。每次都会忍不住去买上一些,拿回家去吃。

买回来的鸡蛋卷不仅香,而且非常脆,一咬就掉渣。

这么好吃的鸡蛋卷,当然得学一下它的做法了!外面蛋糕店里卖的鸡蛋卷都是用蛋卷机做出来的。但是一个蛋卷机少说也要100来块钱,为了吃鸡蛋卷单独买一个蛋卷机,确实挺不划算的!今天我教给大家一个做脆皮鸡蛋卷的好方法,不用蛋卷机也能做出来。出锅之后,满屋飘香。不用蛋卷机的鸡蛋卷做法:又香又脆,满屋蛋香,做法简单,一看就会!

所需食材

鸡蛋清180克或者全蛋液180克,低筋面粉130克,糖粉70克,盐2克,黄油140克。

制作步骤

1:黄油切成小块之后,放在盆中隔水融化掉。

2:把面粉放在碗中,加入糖粉,把它们搅拌均匀,然后倒入180克的鸡蛋清。这次做的鸡蛋卷用的鸡蛋清,你也可以用全蛋都可都是可以的。